'Probierset Nimm3 Manufakturkaffee' BLANK ROAST

Wir haben für Sie ein Probier-Set zusammen gestellt. Dieses Set beinhaltet jeweils 250 g der drei Kaffeesorten MOONE, SANTE und JUNGE.   MOONE: Durch das einzigartige Monsunklima im Gebiet Malabar an der südlichen Westküste Indiens gedeiht ein einzigartiger Kaffee. Schon im Rohzustand unterscheidet er sich durch seine charakteristische strohbraune bis gelbliche Farbe. Moone ist weich im Geschmack, säurearm und hat einen breiten, herausragenden Körper mit einem leicht nussigen, karamellligen Geschmack.   SANTE: Der Anbau dieses begehrten Naturproduktes erfolgt in den tropischen und subtropischen Gebieten Brasiliens, dem so genannten "Kaffeegürtel". Sante ist nach dem Verschiffungshafen Santos südlich von Rio de Janeiro benannt. Diese Sorte ist ein so genannter naturmilder Kaffee, der in unserem speziellen Rebenholz Röstverfahren sehr behutsam geröstet wird und daher außergewöhnlich ausgewogen, weich und harmonisch ist.   JUNGE: Hochwertige Arabica und gewaschene Edel-Robustabohnen werden besonders behutsam geröstet und anschließend vereint. Junge heißt so, weil bei diesem Kaffee ausschließlich Kaffeekirschen von jungen Pflanzen von Hand gepflückt und verlesen werden. Der Unterschied zu älteren Pflanzen findet sich in der Kraft und der Saftigkeit der Kaffeekirschen. Sie werden im Schnitt ein wenig größer als Rohbohnen von älteren Kaffeepflanzen. Unsere exklusive Mischung aus Arabica und gewaschenen Robusta Bohnen präsentiert sich mit haselnussbrauner Farbe. Junge hat ein angenehm intensives und kräftiges Aroma und enthält warme Gewürznoten mit Anklängen an Ingwer, schmeckt nach viel Körper und gibt eine ausgezeichnete stabile Crema. Wichtig für empfindliche Mägen: die feine, milde Säure ist alles andere als aggressiv und damit sehr aromenreich.