'''Gin'' Fass Kaffee als flavoured Cafe Creme' BLANK ROAST

Der GIN Kaffee gehört zu unserer Sonderedition Fass Kaffee Serie.  Dieser Kaffee zeichnet sich vor allem durch seine einzigartige Reifung im Gin Fass aus. Die Mischung aus der natürlichen Süße des Kaffees und dem fruchtig-würzigen Duft des Gin im Fass machen diesen Kaffee zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Gin ist ein beliebtes (Feierabend-) Getränk mit einer fruchtig-würzigen Note aus den verschiedensten Kompositionen der Botanicals. Er wird oft gern mit Orangen, Wacholder, Gurken, Rosmarin, Basilikum und allen möglichen Aromen kreiert.   Der Gin wird nach der Herstellung in hochwertigen Fässern gelagert. Diese Fässer nehmen die Aromen der vorgelagerten Ginsorten auf und übertragen diese gemeinsam mit einer feinen, holzigen Note. Unserem Röstmeister gelang es anhand von Experimenten das Aroma dieses Eichenholzes auf die Kaffeebohnen zu übertragen.   Der Kaffee atmet nach einem Röstprozess noch nach, weshalb die Kaffeebohnen im warmen Zustand, wenn die Poren noch offen sind, in hochwertigen Gin Eichenfässer eingelagert werden. Dieses Nachatmen bewirkt, dass die unterschiedlichen Gin Aromen aus dem Holz der Fässer in die Bohne gelangen. Nach einer optimalen Lagerzeit von 72 Stunden werden die Bohnen aus den Fässern in Kaffeebeutel verpackt und zum Verkauf bereitgestellt. Dabei haben die Bohnen genug Zeit, mit den unverwechselbaren Duft aufzunehmen. Unsere Aroma-Beutel mit Zip-Ventil verhindert, dass dieses Aroma verloren geht. Ein weicher, würzig, süßlicher Kaffee mit dem zart holzigen Duft des Ginfasses.